Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è un prodotto d’alta gastronomia tutelato dal marchio DOP, invecchiato secondo speciali procedure.
Si ottiene solo in territori d’elezione, attraverso il passaggio in antiche botti di legni scelti, ed è imbottigliato dal Consorzio di Tutela e dal Consorzio Produttori Antiche Acetaie. 

La sua particolare bottiglietta da 100 ml, concepita dal designer Giorgetto Giugiaro, è famosa nel mondo ed è l’unica consentita dalla legge.

Ogni Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP assume un valore ed un connotato diverso a seconda del periodo di invecchiamento all'interno delle botti: è invecchiato almeno 12 o 25 anni.