Remerciements

Dans notre entreprise, la qualité des bois des fûts anciens et des vignes nobles a été soigneusement sélectionnée.
Un passé de gestes lents et de soins attentifs plane dans nos anciennes caves à vinaigre, d'une sagesse ancienne qui vit dans ces terres typiques et est transmise par la noble famille Malpighi.

C'est grâce à nos traditions que nous sommes en mesure de garantir, jour après jour, la qualité, la continuité et l'amélioration du Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP "Malpighi": cela est confirmé par les reconnaissances que nous avons obtenues.
Nous listons quelques-uns des plus importants :

• 1989: Palio di San Giovanni, Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP Malpighi 1er classé
• 1989 : 1ère cuillère à café d'or au Palio di San Giovanni
• 1995 : Ermes Malpighi citoyen d'honneur de Saint Paul Minnesota USA
• 2000 : Le Salon Saveur à Paris, Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP Malpighi 1er classé meilleur produit exposé
• 2000: Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP Malpighi 1er classé comme Prix d'Honneur pour l'Excellence Italienne à Cambridge USA
• 2004 : Prix de la carte des étoiles de San Pellegrino
• 2005 : Factory food New York USA, Prix du vinaigre balsamique traditionnel de Modène comme meilleur produit italien
• 2012 : Trois étoiles pour Prelibato et pour Saporoso Riserva au Superior Taste Award
• 2013 : Trois étoiles pour Prelibato Riserva au Superior Taste Award
• 2014 : Certification 100 % Made in Italy, Institut pour la protection des producteurs italiens ; Trois étoiles pour Prelibato Riserva au Superior Taste Award
• 2015 : Acetaia Malpighi 4ème classée au Prix International Gotha del Gusto - X Palio della Ghirlandina ; Prelibato Riserva reçoit le Chrystal Taste Award ; Massimo Malpighi a été nommé Chevalier de l'Ordre du mérite de la République italienne
• 2019 : Prix Forme dell'Aceto pour les Perles avec « Vinaigre Balsamique de Modène IGP » (catégorie Innovation) et pour le Vinaigre Balsamique de Modène IGP (meilleur label) ; Prix d'Excellence 2019 à l'entreprise, dans le secteur alimentaire, « pour la passion et fierté avec laquelle il perpétue la saveur et l'arôme du Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène "
• 2020 : Le Vinaigre Balsamique IGP "Platinum" de Modène reçoit le Top50 Award lors de la première édition 2020 des International Taste Awards, parmi les 50 meilleurs produits du concours. Notre Platine IGP a également reçu la médaille d'or avec le label "produit d'exception" ; dans la même compétition Prelibato reçoit la médaille de bronze
• 2021 : Saporoso récompensé comme « le meilleur vinaigre balsamique de luxe au monde » ; Le vinaigre balsamique de Malpighi remporte la mention spéciale aux Emilia Romagna Food Awards 2021, le premier Oscar dédié aux producteurs agroalimentaires parrainé par la Région Emilie-Romagne, Mipaaf et Coldiretti