Ausstellungsraum Piazza Roma

Unser Showroom befindet sich in Modena, an einem der schönsten und eindrucksvollsten Plätze der Stadt vor dem Dogenpalast.

Hier werden kostenlose Bildungskurse in Italienisch und Fremdsprachen in Bezug auf die Herstellung des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena DOP , wahre Exzellenz des Made in Italy, abgehalten.
Dank der Ausstellung einer echten Batterie, die auf traditionellem Balsamico-Essig aus Modena Extravecchio PDO und einem alten Alzavino aus Glas basiert, ist es möglich , den Besuchern die Techniken des Dekantierens und der Verstärkung zu veranschaulichen .

Die Erklärungen können in Italienisch, Englisch, Französisch, Spanisch gegeben werden.

Anschließend wird den Besuchern eine kostenlose reichhaltige Verkostung angeboten: Neben dem Principe-Produkt, dem traditionellen Balamico-Essig aus Modena DOP, können die Produkte der Malpighi-Kollektion verkostet werden.
Die Verkostung findet "vertikal" statt, um den Gaumen allmählich an die vielen Aromen und Geschmäcker des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena DOP zu gewöhnen , vom jüngsten bis zum ältesten Essig.