"Kirschbaum"
Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena PDO Extra Old "Kirsche"
Exklusive Auswahl an traditionellem Balsamico-Essig aus Modena DOP Extra Vecchio , der lange in alten Kirschholzfässern gereift ist, dessen Eigenschaften dem Produkt Süße und weiche Geschmacksnuancen verleihen.
Auswahl in limitierter Serie erhältlich.
Format : 100-ml-Glasflasche, entworfen von Giorgetto Giugiaro , Malpighi-Schachtel, TIC-Spenderkappe und Rezeptbuch.
Organoleptische Eigenschaften
| Aussehen | Klar |
|---|---|
Farbe | Dunkelbraun, voll und leuchtend |
Geruch | Ausgewogen, elegant, rund |
Geschmack | Samtig, holzig mit einem Nachgeschmack von Kirschfrucht |
Dichte | 1.36 |
Empfehlungen für die Verwendung
Roh zu Fleisch- und Fischgerichten, Käse (frisch und gereift), Desserts, Erdbeeren, Obstsalaten, hausgemachtem Eis und dunklen Schokoladenflocken.
Ausgezeichnet, um alleine verkostet zu werden, als Digestif.
Ausschließlich mit einem Teelöffel aus weißem Porzellan oder Plastik.
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