B. Weiß
B. Weiß
Weißes Gewürz aus den besten Trebbiano Modenese-Trauben, dessen Most mindestens 5 Jahre in Eschenholzfässern reift, die ihm Duft und Cremigkeit verleihen, ohne seine helle und klare Farbe zu verändern.
Organoleptische Eigenschaften
| Aussehen | Klar |
|---|---|
| Farbe | Transparentes Weiß |
| Geruch | Frisch und fruchtig |
| Geschmack | Bittersüß, weich, harmonisch und frisch |
| Dichte | 1.22 |
Empfehlungen für die Verwendung
Seine höchste Delikatesse erreicht er in Kombination mit Fischgerichten aus Fluss und Meer, Krustentieren, Weichtieren, Kaviar oder frischem Obst und in Sirup.
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