Balsamico-Essig aus Modena PGI Box

Gold, Silber oder Bronze? Wichtig ist, dass es IGP ist, für ein glänzendes Ergebnis auf dem Tisch.

Eine Box für Fans des Balsamico-Essigs aus Modena g.g.A. Die drei Versionen des Balsamico-Essigs – Gold, Silber und Bronze – werden aus gekochtem Most der Familie Malpighi und aus Weinessig gewonnen, der lange Zeit in französischen Eichenfässern reift.
Die Qualität jedes Produkts wird durch das Vorhandensein des IGP-Ursprungszeichens garantiert, das von der Europäischen Union vergeben wird. Dies bedeutet, dass Acetaia Malpighi die in den Produktionsvorschriften festgelegten strengen Produktionsregeln befolgt und respektiert und einen Rohstoff von ausgezeichneter Qualität verwendet, der nur in die wohlhabenden terre di Modena es möglich ist, zu produzieren.

Balsamico-Essig aus Bronze aus Modena g.g.A.: Dichte 1,22. Ein vielseitiges Produkt mit süßem und rundem Geschmack, das jeden Tag zu Salaten und gekochtem und rohem Gemüse, Braten, Carpaccio und gekochtem Fleisch verwendet werden kann, in kleinen Tropfen auf Risotto, Büffelcapresi, gebratenes Gemüse, frische Erdbeeren und Eiscreme gegossen wird handwerkliche Creme.

Gold-Balsamico-Essig aus Modena g.g.A.: Dichte 1,34. Hohe Dichte, voller und süß-saurer Geschmack mit einem Hauch von süßen Früchten, intensives und einhüllendes Aroma. Gibt das Beste von sich auf Flocken von Parmigiano Reggiano und Birnen, frischen Erdbeeren, Risotto und Jakobsmuscheln, Gänseleber, Pfannkuchen mit Zucchiniblüten, Carpaccio von Fleisch- und Fischtatar, Sushi und Sashimi.

Silber-Balsamico-Essig aus Modena g.g.A.: Dichte 1,28. Klares und helles Aussehen, Bouquet von fruchtigen Aromen mit holzigen Noten und mittlerer Dichte. Köstlich zu Gemüsesalaten, Omeletts, Büffelcapresi und Tomaten, Braten, Carpaccio und gekochtem Fleisch; in kleinen Tropfen auf Risotto, Büffelcapresi, frittiertes und paniertes, Halbgefrorenes und frische Obstsalate gegossen.