"Invecchiato"
Aceto Balsamico di Modena IGP realizzato utilizzando il mosto cotto ottenuto da uve tardive, appassite su graticci, e Aceto di vino invecchiato per oltre tre anni in barrique di antico legno di rovere.
Un prodotto naturale al cento per cento, senza caramello, coloranti o additivi.
Un condimento ideale per chi ricerca armonia di sapori ed eleganza nei piatti.
Formato: bottiglia di vetro da 250 ml. con astuccio individuale.
Proprietà organolettiche
Aspetto | Limpido |
---|---|
Colore | Bruno intenso |
Profumo | Rotondo e pieno |
Sapore | Vellutato ed equilibrato |
Densità | 1,34 |
|
Consigli d'uso
Da usare a gocce e a crudo su scaglie di Parmigiano Reggiano, frutta fresca e in particolar modo pere e fragole fresche, risotti e scaloppine, foie gras, frittelle con fiori di zucca, carpacci di carne e tartare di pesce, sushi e sashimi.