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"Or"
"Or" Vinaigre Balsamique de Modène IGP
Vinaigre balsamique de Modène IGP élaboré à partir du moût des raisins de nos vignobles et du vinaigre de vin de notre production, vieilli en barriques de chêne .
Il a un goût rond et intense, une acidité équilibrée, une densité élevée. Un produit 100% naturel, exempt de caramel, de colorants ou d'additifs.
Format : flacon verre de 250 ml.
Propriétés organoleptiques
| Apparence | Dégager |
|---|---|
| Couleur | Brun intense |
| Flairer | Rond et plein |
| Goût | Velouté et équilibré |
| Densité | 1.34 |
|
|
Recommandations d'utilisation
Donne le meilleur de lui-même sur des éclats de Parmigiano Reggiano et poires, fraises fraîches, risotto et Saint-Jacques, foie gras, crêpes aux fleurs de courgette, carpaccio de viande et tartare de poisson, sushi et sashimi.
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