Prix "Forme dell'Aceto"

Le jury, présidé par le designer culinaire Mauro Olivieri , avec la coordination du créateur du prix, Luigi Caricato, est également composé de : Daniela Capogna , technologue alimentaire ; Alessia Cipolla , architecte, designer et journaliste ; Marisa Fumagalli , journaliste au Corriere della Sera ; Antonio Mele , directeur créatif ; Maria Zemira Nociti , spécialiste de l'emballage et de l'étiquetage alimentaires ; Sara Gecchelin , conservatrice de la rubrique Packaging & Design du magazine de l' embouteillage , éditions Tecniche Nuove ; Daniele Tirelli , analyste consommateurs, président du Retail Institute Italy ; Sandra Longinotti , journaliste et styliste culinaire ; Gianluca De Leo , designer ; Chiara Tomasi , gérante d'Arconvert.

Voici, en détail, ce qui est ressorti de cette première édition.
Nous avons reçu les prix suivants :

• Prix de l'Innovation pour les Perles avec « Vinaigre Balsamique de Modène IGP Acetaia Malpighi
• Prix du meilleur label pour le vinaigre balsamique de Modène IGP Acetaia Malpighi