Salle d'exposition Piazza Roma

Notre Showroom est situé à Modène, sur l'une des places les plus belles et évocatrices de la ville en face du Palais des Doges.

Ici , des cours éducatifs gratuits sont dispensés en italien et en langues étrangères concernant la production de vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP , véritable excellence du Made in Italy.
Grâce à l'exposition d'une véritable batterie à base de Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène Extravecchio AOP et d'un verre ancien Alzavino, il est possible d'illustrer aux visiteurs les techniques de décantation et de renforcement .

Les explications peuvent être données en italien, anglais, français, espagnol.

Ensuite, les visiteurs se voient offrir une riche dégustation gratuite : en plus du produit Principe, le Vinaigre Balamique Traditionnel de Modène DOP, il est possible de déguster les produits de la Collection Malpighi.
La dégustation se déroule "verticalement" pour habituer progressivement le palais aux nombreuses saveurs et goûts du Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP , en passant du plus jeune au plus ancien vinaigre.