"Oro"
Vinagre Balsámico Tradicional de Reggio Emilia DOP obtenido a partir de mosto de uva cocido, procedente del prensado de uvas Reggiane : tiene un color marrón intenso y claro, densidad almibarada, aroma fragante, sabor agridulce.
Formato : botella de cristal de 100 ml.
Propiedades organolépticas
| Apariencia | Claro |
|---|---|
| Color | Marrón oscuro, claro y brillante |
| Olor | Fragante, penetrante, persistente. |
| Gusto | Agrio y dulce, bien equilibrado. |
| Densidad | 1.34 |
Recomendaciones de uso
Pruébalo en combinación con delicias de la tierra emiliana como el jamón crudo y el Parmigiano Reggiano.
Extraordinario en risotto y maridado con quesos salados y especiados, postres de chocolate, bayas y chocolate.
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