Vinagre Balsámico de Módena IGP Caja

¿Oro, plata o bronce? Lo importante es que es IGP, para un resultado brillante en la mesa.

Una caja dedicada a los amantes del Vinagre Balsámico de Módena IGP. Las tres versiones del Vinagre Balsámico - Oro, Plata y Bronce - se obtienen del mosto cocido producido por la familia Malpighi y del vinagre de vino que se deja madurar durante mucho tiempo en barricas de roble francés.
La calidad de cada producto está garantizada por la presencia de la marca de origen IGP atribuida por la Unión Europea, esto significa que Acetaia Malpighi ha seguido y respetado las estrictas normas de producción establecidas en los reglamentos de producción y utiliza una materia prima de excelente calidad que sólo en la próspera terre di Modena es posible producir.

Vinagre Balsámico de Módena Bronce IGP: densidad 1,22. Un producto versátil, con un sabor dulce y redondo, para usar todos los días en ensaladas y verduras cocidas y crudas, carnes asadas, carpaccio y carnes hervidas, se vierte en pequeñas gotas sobre risotto, buffalo capresi, vegetales fritos, fresas frescas y helado. crema artesanal.

Vinagre Balsámico de Módena Dorado IGP: densidad 1,34. De gran densidad, sabor pleno y agridulce con notas de fruta dulce, aroma intenso y envolvente. Da lo mejor de sí mismo sobre copos de Parmigiano Reggiano y peras, fresas frescas, risotto y vieiras, foie gras, tortitas con flores de calabacín, carpaccio de tartar de carne y pescado, sushi y sashimi.

Vinagre Balsámico de Plata de Módena IGP: densidad 1,28. Aspecto limpio y brillante, bouquet de aromas afrutados con notas amaderadas y densidad media. Delicioso en ensaladas de verduras, tortillas, buffalo capresi y tomate, carnes asadas, carpaccio y carnes hervidas; vertido en pequeñas gotas sobre risotto, buffalo capresi, fritos y rebozados, semifríos y macedonias de frutas frescas.