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Nella nostra azienda la qualità dei legni delle antiche botti e dei nobili vitigni è stata accuratamente selezionata.
All'interno delle nostre antiche acetaie aleggia un passato fatto di gesti lenti e di cure attente, di sapienza antica che in queste terre tipiche vive e si tramanda dal nobile ceppo familiare Malpighi. 

E' grazie alle nostre tradizioni se siamo in grado di garantire, giorno dopo giorno, qualità, continuità e miglioramento dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP "Malpighi": a conferma di ciò vi sono i riconoscimenti che abbiamo ottenuto. 
Ne elenchiamo alcuni dei più importanti: 

  • 1989: Palio di San Giovanni, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Malpighi 1° classificato

  • 1989: 1° cucchiaino d’oro al Palio di San Giovanni

  • 1995: Ermes Malpighi cittadino onorario di Saint Paul Minnesota Usa

  • 2000: Le Salon Saveur di Parigi, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Malpighi 1° classificato come miglior prodotto in esposizione

  • 2000: Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Malpighi 1° classificato come Honor Award for Italian Excellence a Cambridge Usa

  • 2004: Premio Mappa delle stelle San Pellegrino

  • 2005: Factory food New York Usa, Premio Aceto Balsamico Tradizionale di Modena come miglior prodotto italiano

  • 2012: Tre stelle per Prelibato e a Saporoso Riserva al Superior Taste Award

  • 2013: Tre stelle per Prelibato Riserva al Superior Taste Award

  • 2014: Certificazione 100% Made in Italy, Istituto per la Tutela dei Produttori Italiani – Tre stelle a Prelibato Riserva al Superior Taste Award

  • 2015: Massimo Malpighi presidente di Acetaia Malpighi riceve il Premio Gotha del Gusto International

  • 2015: X Palio della Ghirlandina, Acetaia Malpighi 4a classificata

  • 2015: Chrystal Taste Award assegnato a Prelibato Riserva

  • 2015: Massimo Malpighi nominato Cavaliere dell’Ordine al Merito della Repubblica Italiana

  • 2019: Premio Forme dell'Aceto: Premio Innovazione per le Perle all’ ”Aceto Balsamico di Modena IGP", Premio Migliore Etichetta per l’Aceto Balsamico di Modena IGP

  • 2019: Premio Eccellenze 2019: Acetaia Malpighi nel settore food “per la passione e l’orgoglio con cui porta avanti il sapore e l’aroma dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena”